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松茸ご飯は日本人の心だと思います。あの香り、たまりませんよね。

松茸ご飯の素というのがありますが、大抵はマイタケなど他のキノコがメインで入っていて、松茸は気持ち程度にちょこんとだけ入っているというのが多いと思います。

それでも香りはしっかりしてきて、十分に満足感は得られます。

あの独特の魅力的な香りは、ほんとうに何なのでしょう。小さい頃は苦手だったようにも思うのですが、今となっては一年に一度は松茸ご飯を食べたいと思うほどになっています。

松茸のお吸い物が急に飲みたくなる時があります。お茶漬けの付録（？）で付いてきたりすることがありますが、ちょっとリッチな気分になります。

松茸の料理に、土瓶蒸しというものがあるそうです。松茸と言ったら松茸ご飯くらいしか食べたことがないのですが、この料理はだしがきいてとても美味しそうです。