月別: 2017年5月

寒天は多くの人に馴染みのある食材だと思います。

冷たい寒天のデザートは、暑い日に食べるととても美味しいですよね。

以下、ウィキペディアによれば、

寒天の原料として多く使われるのがテングサです。そこに、別の海藻も混ぜて作るのだそうです。

 

寒天草みたいなものがあるのかと思っていましたが、そうではないのですね。

粉末タイプのものは工業的に生産されていて、テングサが原料のものは塩素系漂白剤が使われているのだそうです。これを使っていないものは、無添加とされています。

体のむくみの原因の一つに、過剰に摂取し過ぎた塩分というのがあるそうです。

その塩分の排出に役立つ成分がカリウムなのですが、きな粉はカリウムを多く含んでいます。

体のむくみの解消ときな粉が結びつくというのは、少々意外な感じがしますよね。

最近話題のルイボスティー。毛細血管の中にある、Tie2（タイツー）という物質を活性化してくれることが分かってきました。

以前から血管を若返らせる効果があると言われていましたが、科学的にも根拠が出てきたということで、あらためて注目を浴びているんですね。

 

オーガニックを謳う製品も多く販売されています。無農薬は化学肥料は使うことが許されていますが、オーガニックだとそれも利用することができず、更に安心感があります。

徹底的に自然にこだわるなら、オーガニックの製品が良いでしょう。