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甘酒には、酒粕(さけかす)から作るものと、麹と米から作るものの2種類があるそうです。
甘酒はカロリーが低いと言いますが、低カロリーに期待するのであれば、後者の方だと言われています。
両方の作り方によってカロリーが具体的にどのくらい違うのかというはっきりした調査結果は見つけられなかったのですが、酒粕から作る場合には甘みを加えるために砂糖を使います。
そのため、その分摂取カロリーは高くなってしまうということになります。
味も違いますしどちらが良いというものではないのですが、カロリーを気にされる場合には覚えておくと良いと思います。
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