寒天 – かたりべ

寒天は多くの人に馴染みのある食材だと思います。

冷たい寒天のデザートは、暑い日に食べるととても美味しいですよね。

以下、ウィキペディアによれば、

寒天の原料として多く使われるのがテングサです。そこに、別の海藻も混ぜて作るのだそうです。

寒天草みたいなものがあるのかと思っていましたが、そうではないのですね。

粉末タイプのものは工業的に生産されていて、テングサが原料のものは塩素系漂白剤が使われているのだそうです。これを使っていないものは、無添加とされています。

5,780円(税込)【送料込】

業務用粉寒天　栄養成分表示（100g当たり）エネルギーたんぱく質脂質炭水化物（糖質）炭水化物（食物繊維）食塩相当量 0ckal 0.2g 0.0g 0.0g 81.2g 0.8g 名称粉

2,850円(税込)【送料込】

■　このカテゴリの商品一覧国産粉寒天(国内製造) 150g【送料無料】【メールで郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】国産粉寒天(国内製造) 150g 国産粉寒天(国内製造) 15

5,142円(税込)【送料込】

内容量 900g 原材料名海藻(紅藻類(輸入、国産)) 【原料原産国】チリ、インドネシア、モロッコ　他、日本(大分県　他) 商品の説明など国内製造メーカー（長野県）にて、安心の原料を使用して製造さ

1,000円(税込)【送料込】

内容量 125g 原材料名海藻(紅藻類(輸入、国産)) 【原料原産国】チリ、インドネシア、モロッコ　他、日本(大分県　他) 商品の説明など国内製造メーカー（長野県）にて、安心の原料を使用して製造さ

8,000円(税込)【送料込】

長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。無添加・無漂白・カロリーゼロ！スープ、酢の物、サラダなどにご使用ください。　ご飯に混ぜても照りがでるよ。ダイエットだけじゃな

2,680円(税込)【送料別】

高級品 200g 高級品 500g 通常品 300g 通常品 500g 名称寒天原材料名寒天(国内製造) 内容量 500g 賞味期限別途商品に記載保存方法高温多湿及び直射日光を避けて冷暗所

11,500円(税込)【送料込】

岐阜県製造糸寒天　栄養成分表示（100g当たり）エネルギーたんぱく質脂質糖質食物繊維塩分相当量 7ckal 1.7g 0.1g 0.1g 77.4g 0.4g 岐阜県製造糸寒天1kg　商品

2,750円(税込)【送料別】

12,000円(税込)【送料込】

昭和初期より伝わる恵那市山岡町の細寒天は、海藻の天草を原料として、冬の厳寒を利用した昔ながらの手作業で製造されています。低カロリーで食物繊維含有量が多いため、ヘルシーな食材として注目されています。

399円(税込)【送料別】

いよいよ12月5日に天出し作業が始まりました。左の画像はほぼ出来上がり状態の棒寒天です。生の状態の寒天を屋外で天日にさらし、昼夜の寒暖差を利用して棒寒天を作ってゆきます。凍ったり溶けたり…まさに天然の